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    • 2012.03.20 Tuesday
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    我が家の松葉サイダー♪

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      二週間くらい前に作った松葉サイダー


      数日前から試飲し始めましたが・・・
       

      うん、美味しいですね。


      やや、薬草っぽい味がする微微微炭酸サイダー。


      なんかクセになる。


      体に良さそう。


      すぐ飲みきってしまいそうだな。

      我が家の梅シロップ

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        6月下旬に漬けた梅シロップ


        そろそろ飲み頃のようなので、数日前にシロップを鍋に移し、低温で暖め殺菌したあと、消毒したペットボトルに移して、冷蔵保存へ。

        梅シロップと私の小さな左足。


        遠近法のなせるワザ。




        粗製三温糖750gとてんさい糖500gと黒糖少々で漬けたので、かなり濃い茶色。

        めんツユみたい。




        他でいただいた梅ジュースよりも大分甘いけど、それでもなかなか美味しい。



        今日は牛乳で割ってみたらこれが合う!


        苦味のないカルーアミルクみたい。

        いや、それを言うなら苦味のかわりに酸味が混じったコーヒー牛乳か。



        まあなんでもいいけど、「うめみるく」。

        かなりハマりそうだ。


        上野村の美味しい豆腐

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          これ。


          上野村で唯一のお豆腐屋さん、黒澤豆腐店さんのその名も「美味しい豆腐」。

          村内の商店さんには必ず置いてあります。


          私はこれが大好きでねぇ〜。



          一般に流通している豆腐と比べると、しっかりした堅いお豆腐。

          やはり山に囲まれた地形からなのか昔から保存を考えて豆腐は堅く(水分を絞って)作ってあるのでしょうか(調査不足の勝手な憶測)。



          「堅めの豆腐はちょっと・・・」という人がもいるかもしれませんが、この堅さがいいんです。


          絹よりも木綿、

          木綿よりも、美味しい豆腐。



          今の時期は冷奴でそのまま食べます。

          毎日食べてます。


          プレミアム生バーム

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            上野村・森の菓子工房の新作バウムクーヘン。

            その名も「プレミアム生バーム」!

            JAマートで発見して早速購入してみました。

            プレーン味。



            既に販売されているミニバウムがサックリ系だとすると、こちらはしっとり柔らか系。

            うん!これ好きかも!

            美味しい!



            こちらはイチゴ味。
             


            こちらもウマイ!


            う〜ん、ヤバイヨヤバイヨ〜(出川)。



            また美味しいもの見つけてしまった。


            上野村にお越しの際はお土産にいかがでしょうか。

            上野村のソフトクリーム

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              今日は暑さに負けてまた一つソフトクリームを食べてしまった。

              道の駅上野の「プラムソフトクリーム」。300円。

              ほんのりプラムの甘酸っぱさを感じてさわやかさもあり美味です。



              これは前に食べた「あおばたきな粉ソフトクリーム」。300円。

              きな粉の香りを感じる一品。



              これは「十石みそソフトクリーム」。300円。

              「味噌?」と思うかもしれませんが、これがまた美味しい。
              味噌の味はほとんど感じませんが、コクが増している感じ。



              道の駅上野ではあと、バニラ味250円も販売しています。

              ヤーコン味もあったのですが食べる前にメニューから消えてしまった・・・。
              残念。




              こちらは随分前に食べた、まほーばの森のソフトクリーム。300円。

              食べかけですみません。
              神津牧場のソフトクリームという売りだけあって、牛乳の味がしてこれまた美味しい。
              道の駅上野と比べると、クリームがシャリっとしている気がしました。



              あと、ふれあい館でもソフトクリームを販売していた気がします。



              場所によってソフトクリーム自体の味が違うのもいいですね。

              上野村に来た際はぜひハシゴしてみてはいかがでしょうか。







              いのぶたグルメフェア

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                本日放送された群馬テレビのニュースを初めとしていろいろなメディアで紹介されている上野村の「いのぶたグルメフェア」。

                6/1から7/17までの期間中、チラシ掲載のお店でイノブタ料理を注文されたお客様には上野村内4ヶ所ある温泉で使える温泉入浴300円券がプレゼントされるそうです(一品につき一名様分)。

                日帰り入浴は通常500〜600円しますので大分お得になりますね。

                皆さんぜひ上野村に足をお運びください。



                私個人的には、イノブタはイノシシより柔らかく、豚よりも脂肪が少ないヘルシーなお肉というイメージです。

                チラシにあるメニューの中には私も食べたことがあるものもあるので今後感想を載せていきたいと思います。

                更にその他の料理についても食べる機会があったら随時感想を公開していきたいと思います。


                十石みそドレッシング

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                  買ってみました。

                  道の駅上野で売っている十石みそドレッシング(ピリ辛味)。


                  市販のドレッシングよりはやや高め(390円だったかな・・・ウロ覚え)なのでお土産なんかにいいですね。

                  野菜にかけて食べたら美味しかったです。


                  4/25 イモのみそ炒めを作ってみる

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                    『ぐんまの伝統食』という本を図書館で借りました。

                    おやきの作り方など群馬各地のさまざまな郷土料理の作り方がカラーで!掲載されていて読むだけでも楽しい本です。


                    50食掲載されているうち、上野村は4食で登場します。

                    ・ねぎぬた
                    ・赤芋のみそ炒め
                    ・イワタケとキュウリの酢の物
                    ・ツトッコ


                    今日は2番目の「赤芋のみそ炒め」をジャガイモで家で作ってみました。


                    赤芋はジャガイモの一品種なのですが上野村と埼玉の一部で作られており、ほとんど市場に出回っていない、いわゆる「ご当地ジャガイモ」のようです。

                    昨日、かじかの里学園で肉じゃがを作ったときに使ったのですが、一般のジャガイモより皮が赤みがかっていて小ぶりでした。


                    今回は先日ご近所さんから頂いたジャガイモを使って同じレシピで作ってみました。

                      じゃがいもを固ゆでして、水分を飛ばし、適量の油・味噌・砂糖を絡めて、ゴマをふる。




                    本のように照りが出ていないけど、美味しくできたので、パクパク(やばい止まらない)。



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