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    • 2012.03.20 Tuesday
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    12/29 森の菓子工房で活動&民泊

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      本日で菓子工房での活動も終了。


      今日はドーナツをやったり、


      十石味噌まんじゅうの包装をやったり。


      人の顔。




      雰囲気の良いところで、楽しく活動できました。


      ありがとうございました。




      さて本日は以前民泊体験でお世話になった住居附のお宅へまた遊びに伺わせてもらいました。


      村内のお年寄りのお宅でも


      今では本格的に薪ストーブを使って調理するお宅は珍しいのですが、


      このお宅は別。


      薪で湯も沸かすし、肉も焼く、うどんもゆでるし、おからも炒めます。



      栗の木の薪。


      溶岩で出来た手作りの岩板?を使って焼肉。



      「薪で煮ると全然味が違う」


      というこちらのお父さんお母さんのいうとおり、


      どの料理も本当に美味しい。





      今日は娘さんお孫さんも来られるということで


      おうどんをまたうってくださいました。


      今回は上野村のお年寄りのお宅には必ずといっていいほど置いてあるこの機械を使って



      よくこねたうどんをカリカリカリカリ伸ばして、


      カリカリカリカリ切る。





      いいねぇこの機械。


      レトロファンの人にはたまらない感じ。


      今日も美味しいご飯をたくさん頂きました。


      ありがとうございました。

      12/28 森の菓子工房で活動

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        今日も焼きまんじゅうでした。


        今日は他の作業がなかったので


        いつもより多い人数でまんじゅうをこねる。


        いつもより多い人数でひとつのことをやるというのも


        なんだか楽しいものです。





        今日は鼻風邪を引いてしまったのか


        午後は鼻の調子が悪かったです。


        家に帰ってきたら少し落ち着きました。





        皆様も風邪に気をつけて、


        良い年の瀬をお過ごしください。

        12/27 森の菓子工房で活動&役場経済課忘年会

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          今日は久しぶりに焼きまんじゅうのお手伝い。


          生地を規定量に計量し、丸める係りの人にパス。


          皆でテーブルを囲んで色んな話をしながら作業するのが面白い。


          菓子工房、いい人たちで良かった。





          夜は役場経済課の忘年会で再びレストランヒロさんへ。


          経済課のメンバーに加え、直営事業の親方さんなど10名の男衆の方々と


          紅一点の私。


          それがまた、上野村を代表する酒豪の方々が勢ぞろい。


          ある意味すごい並び!!


          ですがお酒が入りカラオケが始まると皆徐々にくだけていき、


          私は親方ふたりとデュエットさせていただいたり(笑)、


          「割と演歌を歌うという手段もありだな」と感じた夜でした。


          楽しかった。

          12/26 森の菓子工房で活動

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            最近はよく家の中が2℃台。


            今朝も2℃で、


            歯をガチガチさせながら着替えをした。





            朝のうちも


            すぐに消えてしまいそうな


            か細い雪が


            チラチラ


            チラチラ


            チラリズム。






            帰ってきても2℃。


            夜のうちに家を暖めとかないと


            寝てるうちにグングン冷えて


            氷点下に落ち込むので


            ペレットストーブを焚かせてもらって


            今は16℃。





            最近はよくコタツのせいで、


            食後にうたた寝してしまう。


            うたた寝なんてここ何年めったにしていなかった。


            魔のコタツトライアングルめ(四角だけど)。





            菓子工房で働くのもあと数日。


            面白い会話を聞けるのもあと数日。


            年の瀬はなんとなしに切なくなりますな。

            12/23 森の菓子工房で活動

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              yotaccoさんの暖かな寝床から這い出して


              7時に起床。





              あんなに二日酔いが嫌いなのに


              ああ、どうしてまた二日酔い。





              暖かい紅茶や


              シュトレンを出してくれたyotaccoみほちゃんありがとう。


              お見送りありがとう。


              干し柿もありがとう。


              美味しかったー。





              勝山に一晩停めていた車は


              フロントガラスが一面霜。


              標高が300m高い私の家の前の方が意外と凍らないかも。


              不思議なもんで。


              とはいえそろそろ霜対策していかなきゃ。。。





              朝、出勤して


              二日酔いですといったら、


              「ご愁傷様です」といわれた(笑)。


              面白い。





              最近の宴会ラッシュで


              顔が丸くなってきた気がする。


              いや確実に太った。




              どうにかしよう


              年明けに。。。

              12/22 森の菓子工房で活動&青年団クリスマス会兼忘年会

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                今日はアイス大福の製造がありました。


                ばうむくーへんや米粉クッキー、焼き饅頭に比べると


                製造頻度が低いので、


                今月だけの私は見れてラッキー。





                粉と水で練った大福の生地に砂糖などを加え更に練っているところ。

                 


                生地と十石味噌餡と生クリームは機械で合体され、


                こういう風に出てきます。



                とぉっっても柔らかいので上手く取らないと形が崩れてしまうので


                取るのもコツがいる。


                熟練したスタッフの方がやっています。


                綺麗にならんだ大福。




                冷凍庫にいれ急速で冷やし、


                袋詰めしました。


                可愛い大福たちよのぉ。






                さて本日夜はレストランヒロさんで青年団のクリスマス会兼忘年会がありました。




                なんだかんだで20人近くの団員が集まったよう。


                実は私がヒロさんで開催さる青年団の飲み会に出るのは初めて。


                どんな感じになるかなぁと思って参加しましたが


                なかなか楽しかったです。


                最初は落ち着いて飲んでいても、


                お酒が入ってくると段々賑やかになっていき


                プレゼント交換の頃には皆酩酊。


                気づけば23時を周っていました。


                しかし、皆飲みますねぇ〜。







                さて締めが終わったのち、


                私は酔っ払った状態で


                本日ご厚意で泊めていただくことになった


                御yotaccoハウス in 勝山へ。





                遅くなったにも関わらず待っていてくれて


                酔っ払いに付き合って2:00頃まで話をしてくれ


                暖かい寝床を用意してくれたyotaccoさんありがとう。


                テントと湯たんぽの寝床サイコー。


                愛犬と踊る上野村のボブ・マーリー(×マーレー)。


                ボブ・マーリーが何かよく知らないけど。




                酔った次の日に携帯を見てみると


                覚えてない写真がいっぱいあるもんだ。


                12/20-21 森の菓子工房で活動

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                  最近ブログの更新頻度が落ちてきたとか、


                  短くなったと指摘を受けることもしばしば。。。




                  たしかに書くのは忘れ気味で


                  かじか座の練習が毎晩あった9月の頃は


                  むしろ書く時間がなかったけど


                  今は本当に抜けてることも。





                  協力隊の活動レポート(一日の出来事を三行程度で報告するもの)も


                  今までどんなに忙しくても忘れなかったのに、


                  最近、忘れ気味。


                  一週間まとめて書いたりするときも。


                  でも春頃からすでに一か月分まとめ書きしている人もいたから


                  私はきちんとしている方なのだが。





                  書くことがなくなったわけではなく


                  書くことを見つけるアンテナが落ち着きだしたというところか。





                  でもまあ、一年の中でそんな時期もあろう。




                  というわけでタイトルと内容が一致してませんが、


                  そういうわけです。

                  12/19 森の菓子工房で活動

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                    今日は道の駅の前が-5℃。


                    あんまり驚かなくなりました。





                    本日は米粉のクッキーとバウムクーヘン。


                    作業の流れや物の置き場など大体覚えてきましたが、


                    なにしろ、クッキー丸めたり、砂糖づけしたりする作業は


                    ベテランの方々に比べると、全然遅いです。


                    でも短期間で入っている私は


                    スピードも大事ですがどちらかというと丁寧さ優先でやるのがいいかなと考えたり。




                    作業しながらいろんな話を聞いたり、したりできるところが楽しいところ。


                    それがいろんな活動先にいける醍醐味の一つでもあります。






                    今日聞いて驚いたのは川の話。


                    昔は今よりもっと冬が寒くて、


                    川の水は凍っていたとか。


                    昔はそのうえで遊んだりしていたとか。


                    ほぉ〜それは驚きだ。


                    今でも充分寒いのにもっと寒かったのか。


                    先週末は冷え込みが激しく、


                    水道管が破裂したところも多かったようです。


                    毎回言ってますが、


                    そろそろ道も凍りそうです。

                    12/16 森の菓子工房で活動&かじか座忘年会

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                      今日は一日バウムクーヘン。


                      でもまだ飽きませぬ。


                      いちごのバウムクーヘン。
                       


                      今日の昼、以前から気になっていた「谷間」という食堂に行ってみました。


                      入った途端、おばちゃんが感じよく迎えてくれて、


                      おじちゃんが座って新聞を読んでいたコタツに入らせてくれました。


                      まるで人のおうちに遊びに行ったような感覚。


                      名物のすいとんをいただきました。


                      たっぷりのすいとん、温まりました。


                      お土産に美味しいお芋いただき、ほっこりした気分で帰りました。




                      今日は、17時にあがらせてもらい外に出てみると、


                      こんなに空が明るかった。



                      いつももっと真っ暗なのに。





                      夜はヴィラせせらぎでかじか座の忘年会。


                      最初のうちは皆おとなしかったけれど、


                      それはそれは歌や踊りが好きな人たち。


                      酔いがまわってると、


                      カラオケが始まり、


                      踊りが始まる。


                      賑やかなひとときでした。






                      私はヴィラさんで忘年会が二回目ですが、


                      スタッフの方はそれを把握していて、デザートメニューを私だけ替えてくださったり。


                      細やかな気遣いがありがたいヴィラせせらぎさんです。

                      12/15 森の菓子工房で活動&車交換

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                        今日は米粉クッキー、バウムクーヘンの生産から箱詰め、袋詰めまで、


                        いろいろ濃厚でした。


                        米粉クッキーの生地が機械から出てくるのを拾う作業を初めてやってみました。


                        5000個作業。


                        明日、部分筋肉痛になるかしら。


                        意外と大丈夫そう。





                        今日は昼休み、車の交換をさせてもらいに行ってきました。


                        私が使わせていただいている協力隊の車は二駆の軽自動車。


                        私の住む集落は坂がきついため、


                        「冬場は(道が凍るから)四駆じゃなきゃだめだよ」といろんな方にアドバイスされており、


                        今回、役場の他の課で使っている四駆の軽自動車と冬の間交換させていただくことになったのです。


                        四駆というのは頭のすみにずっとあったことなので、


                        ひとまず気に病んでいたことが解決しました。


                        ありがとうございました。


                        大事に乗らせていただきます。








                         


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